2020年5月9日放送の『土曜はナニする!?』は日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」の山本ゆりさんに学ぶ「おうちで簡単レンチンレシピ」！こちらのページではその中で紹介された「絶対に失敗しない濃厚カルボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
山本ゆり「おうちで簡単レンチンレシピ」
レンチンレシピの女王・山本ゆりさんが登場！日本一売れている料理本「syunkonカフェごはん」のレンチンテクニックを大公開！ボタンを押すだけ！大雑把に作っても美味しい料理の極意とは！？
![syunkonカフェごはんレンジでもっと！絶品レシピ （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3541/9784800293541.jpg?_ex=128x128)
濃厚カルボナーラ
絶対に失敗しないカルボナーラ♪
材料
- スパゲッティ 100ｇ（5～7分茹でのもの）
- ベーコン 60g
- にんにく 1/2片
- 水 220ml
- 塩 少々
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
- 生クリーム 1/2カップ（100ml）
- 粗びき黒コショウ たっぷり
- ドラパセリ、粉チーズなど お好みで
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
［Ａ］
作り方
- ベーコンは6ミリ角ぐらいの棒状に切る。にんにくはみじん切り。
- 耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れる。
- ベーコン・にんにく・水・塩を加える。
- フタもラップもせず、電子レンジ（600ｗ）でスパゲッティの袋の表示時間＋1分加熱する。
- その間に［Ａ］を混ぜ合わせておく。
- パスタを電子レンジから一旦取り出し（1本食べてみて芯がほぼなくなっていたらOK)、生クリーム・コンソメを加え、再びラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- 取り出して熱いうちに混ぜ合わせておいた［Ａ］を入れ、混ぜ合わせる。
- とろみがついたら器に盛り、粗挽き黒コショウをかけて完成！
- お好みでドライパセリ・粉チーズをかけていただく。
まとめ・感想
今回は、日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者、料理コラムニストの山本ゆりさんの、電子レンジでできるカルボナーラのレシピを紹介しました。
カルボナーラって簡単にできそうで意外と難しいんですよね。火加減というか、あのカルボナーラ独特のとろみがむずかしい！でも今回ゆりさんが教えてくれたレシピは失敗しらず！基本的には電子レンジにおまかせですもんね♪ これは助かる！
ちなみに、山本ゆりさんのカルボナーラといえば、先日他の番組（関西ローカル「キャスト」）で冷凍うどんを使った電子レンジでできる『カルボナーラうどん』も紹介していました♪
＊「世界一受けたい授業」でも山本ゆりさんの簡単＆絶品レシピが紹介されました♪
「カフェごはん」のレシピ本はこちら！
書籍名 ： syunkonカフェごはん
著者 ： 山本ゆり
出版社 ： 宝島社
著者 ： 山本ゆり
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2020.05.09
▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、前園真聖、アンミカ、渋谷凪咲、デヴィ夫人、斉藤慎二、鍵本輝 他
