【土曜はナニする】山本ゆり「レンチンでできる!ザクザク濃厚ショコラケーキ」の作り方

2020年5月9日放送の『土曜はナニする!?』は日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」山本ゆりさんに学ぶ「おうちで簡単レンチンレシピ」!こちらのページではその中で紹介された「レンチンでできる!ザクザク濃厚ショコラケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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山本ゆり「おうちで簡単レンチンレシピ」

レンチンレシピの女王・山本ゆりさんが登場!日本一売れている料理本「syunkonカフェごはん」のレンチンテクニックを大公開!ボタンを押すだけ!大雑把に作っても美味しい料理の極意とは!?

ザクザク濃厚ショコラケーキ

テレビ初公開!電子レンジでできる簡単ショコラケーキ♪

材料

耐熱容器は15.6cm角のものを使用
  1. ココアクリームサンドクッキー 7枚(約65g)
  2. バター(マーガリン) 20g
  3. 板チョコレート(ブラック) 2枚(100g)
  4. バター(マーガリン)30g
  5. 卵 1個
  6. サラダ油 大さじ1

  7. 小麦粉 大さじ4
  8. ミックスナッツ 適量
  9. ホイップクリーム 適量
  10. ココアパウダー 適量

作り方

  1. オーブン用シートを敷いた耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで20秒加熱してバターを溶かす。
  2. ココアクリームサンドクッキーを厚手のポリ袋に入れ、手で粉々に砕く。
  3. (1)の溶かしたバターに粉々にしたクッキーを混ぜ合わせ、底に敷きつめる。
  4. 耐熱ボウルに手で割った板チョコ・バターを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分10秒ほど加熱する。
  5. まだ全部が溶けていないぐらいで取り出し、余熱で溶かす
  6. 泡だて器で混ぜながら溶かし、卵・サラダ油を加えてよく混ぜる。
  7. 小麦粉をふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  8. 粉々にしたクッキーサンドの上に(6)を入れてまんべんなくならして平らにし、底をトントンと打ち付けて空気を抜く。
  9. ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分ほど加熱する。
  10. 粗熱が取れたら冷蔵庫で15分ほど冷やす。
  11. ホイップクリームを絞り、ミックスナッツをのせ、ココアパウダーをふれば完成!
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まとめ・感想

今回は、日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」の著者、料理コラムニストの山本ゆりさんが電子レンジでできるチョコレートケーキを教えてくれました。

ケーキを作るといえばオーブン。でもオーブンって意外と焼く時間がかかるんですよね。でもこのショコラケーキなら電子レンジで2分。え!?2分!?ってビックリしましたが、ホントにあっという間にできるんですね。しかも美味しそう!子どもたちと一緒に作っても楽しいかもしれません。

今、品薄のホットケーキミックスやベーキングパウダーも使わないのは助かります。さすがゆりさん!ですね♪

*「世界一受けたい授業」でも山本ゆりさんの簡単&絶品レシピが紹介されました♪


「カフェごはん」のレシピ本はこちら!

書籍名 : syunkonカフェごはん
著者 : 山本ゆり
出版社 : 宝島社

その他紹介されたレシピ



関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、前園真聖、アンミカ、渋谷凪咲、デヴィ夫人、斉藤慎二、鍵本輝 他

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