2017年8月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県君津市の「巣蜜」。巣蜜を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
千葉・君津市「巣蜜」
今日の舞台は千葉県君津市。食材はフレッシュで栄養満点の巣蜜！取れたての巣蜜の味に、ゲストの羽鳥さんも感動！
「巣蜜」とは
巣蜜（コムハニー）とは、ミツバチが巣に集めた自然のままのハチミツのこと。
通常のハチミツは巣からハチミツを搾り取ったものですが、巣蜜はミツバチたちが自然の中で育った花の蜜を集めて貯蔵し、濃度が濃くなったところで最後に蜜蝋（ミツロウ）でフタをした“完熟はちみつ”。はちみつの巣ごと食べられるので、通常のハチミツに比べて自然の風味そのまま味わえ、さらに栄養も豊富と言われてます。
紹介されたレシピ
巣蜜のレモンスカッシュ
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巣蜜の春巻き
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巣蜜のきんぴら
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ハニーマスタードチキン
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「巣蜜」のお取り寄せ
料理に使うのはもちろん、巣蜜をパンやクラッカーにのせて食べるのもオススメ。ナイフなどで切り分けて巣蜜そのままをデザートとして食べるのも◎。
口の中に蜜ロウが残りますが、これには今注目されている「プロポリス」が含まれているため、そのまま食べるのおすすめ。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：羽鳥慎一
