【青空レストラン】巣蜜を使った「きんぴら」の作り方

2017年8月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県君津市の「巣蜜」。こちらのページではその中で紹介された『巣蜜のきんぴら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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千葉・君津市「巣蜜」

今日の舞台は千葉県君津市。食材はフレッシュで栄養満点の巣蜜!取れたての巣蜜の味に、ゲストの羽鳥さんも感動!

≫≫ 「巣蜜」とは?

巣蜜のきんぴら

青空レストラン レシピ 作り方 巣蜜 ハチミツ きんぴら
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. 巣蜜 40g
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 酒 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. 白炒りごま 小さじ1

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作り方

  1. ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは千切り。
  2. フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼう・にんじんを炒める。
  3. 酒・巣蜜を入れ、さらに炒める。
  4. しんなりしてきたら、しょうゆを回し入れる。
  5. 器に盛りつけ、白いりごまをちらせば完成!
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「巣蜜」のお取り寄せ

料理に使うのはもちろん、巣蜜をパンやクラッカーにのせて食べるのもオススメ。ナイフなどで切り分けて巣蜜そのままをデザートとして食べるのも◎。

口の中に蜜ロウが残りますが、これには今注目されている「プロポリス」が含まれているため、そのまま食べるのおすすめ。

その他紹介されたメニュー

「巣蜜」を使ったレシピはこちら!

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:羽鳥慎一

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