【キャスト】山本ゆり・節約レシピ「レンジで1発!カルボナーラうどん」の作り方

2020年4月28日放送の『キャスト』はレンチンだけで簡単!マル得節約レシピ。こちらのページではその中で紹介されたレンジで1発!カルボナーラうどんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マル得節約レシピ

教えてくれるのは、簡単で美味しい料理を発信する超人気料理ブロガーの山本ゆりさん。

twitterのフォロワー数は78万人以上!出版したレシピ本の累計販売部数はなんと630万部突破!!

レンジで1発!カルボナーラうどん

1人前:約140円

電子レンジで加熱することでうどんも茹で過ぎずコシが残って◎!

材料

(1人前)

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. ベーコン 1枚
  3. 卵 1個
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. チューブにんにく 適量
  7. めんつゆ 適量
  8. 顆粒和風だしのもと 小さじ1/2
  9. 粗びき黒コショウ 適量
生クリームなど無駄にしてしまいそうな食材は不要!

作り方

  1. 冷凍うどんを水にくぐらせ、耐熱皿にのせる。
  2. 水をかけることで加熱ムラを防ぐことができる
  3. ベーコンを切ってうどんにのせる
  4. ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で3分30秒加熱する。
  5. 丼に卵を割り入れる。
  6. 食べる器を使えば洗い物が減る♪
  7. マヨネーズ・粉チーズ・和風だしの素・にんにくを入れる。
  8. マヨネーズコクを出す(生クリームの代わり)
  9. 加熱したうどんを器に入れ、熱いうちに混ぜる
  10. めんつゆ・黒コショウを入れて完成!
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まとめ・感想

生クリームの代わりがマヨネーズって大胆です。
パスタ麺でカルボナーラを作るよりはるかに短時間でお手軽に作れちゃうので忙しいお昼に最適ですね♪

冷凍うどんで作る「カルボナーラうどん」は、他にも料理研究家リュウジさんが「コーンポタージュの素」を使って作っていました。

冷凍うどん自体美味しいし、冷凍うどんのアレンジレシピはいくつか作りましたが、お手軽度も美味しさも鉄板レシピです(^^♪

*追記(2020.5.9)
「土曜はナニする」ではうどんではない普通のカルボナーラのレシピも紹介していました。


その他紹介されたレシピ

山本ゆりさんのレシピ本

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ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、塚本麻里衣、古川昌希、澤田有也佳、清水とおる 他
リポーター:津田理帆

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