【シューイチ】バズレシピ「レンチンカルボナーラ」の作り方／料理研究家リュウジ

2020年6月14日放送の『シューイチ』“シューWhich”は超簡単！料理研究家リュウジさんのバズレシピ対決。こちらのページではその中で紹介された「レンチンカルボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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レンチンカルボナーラ

電子レンジだけでレストランの味！絶品カルボナーラ！

材料

パスタ（5分茹で）　100ｇ
ベーコン　40ｇ
にんにく　1片（チューブでも代用可）
カマンベールチーズ　1/2個（50ｇ）
コンソメ（顆粒）　小さじ1強
オリーブオイル　小さじ2
水　270cc
塩　少々
黒こしょう　たっぷり
バター　10ｇ
卵　1個

作り方

ベーコン（40ｇ）はひと口大に切る。にんにく（1片）はスライス。
ボウルに卵（1個）を溶きほぐし、常温に戻しておく。

卵が冷えていると上手く固まらないことがある

パスタ（100g）を半分に折って耐熱容器に入れる（半分ずつクロスして入れる）。

パスタをクロスして入れると麺がくっつきにくい

オリーブオイル（小さじ2）・顆粒コンソメ（小さじ1強）・水（270cc）を入れる。
ベーコン・ニンニク・塩（少々）を入れる。
カマンベールチーズ（1/2個）をパスタの上にのせる。

カマンベールチーズを入れることで濃厚でクリーミーなカルボナーラになる！

ラップをせず、電子レンジ（600ｗ）で11分加熱する。
加熱が終わったらバター（10ｇ）を加え、カマンベールチーズをパスタに絡ませる。
常温に戻しておいた卵を加え、混ぜ合わせる。

熱があるうちに手早く卵を混ぜる

お皿に盛り付け、黒コショウをかけたら完成！

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＊「ヒルナンデス」でも紹介されました。

【ヒルナンデス】電子レンジレシピ「レンチンカルボナーラ」料理研究家リュウジさんのレシピ

2020年6月1日放送の『ヒルナンデス！』は話題の料理研究家・リュウジが教える！レンチンだけでできるプロ顔負け！無限レン...

まとめ・感想

今日の「シューWhich」は料理研究家リュウジさんのバズレシピの中から2品で対決。電子レンジだけで簡単にできるカルボナーラのレシピを紹介してくれました。電子レンジで作れるカルボナーラレシピは他にもいろいろ紹介されていますが、カマンベールチーズを入れるというアイデアはいいですね！手軽に美味しいカルボナーラが作れるこのレシピ、オススメですね♪