【男子ごはん】「秋の和定食2022」レシピまとめ

2022年9月17日放送の『男子ごはん』、テーマは「秋の和定食2022」。カツオをメイン食材とした定食を作ります！紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報をまとめました！

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秋の和定食2022

今日は、カツオをメイン食材とした定食「秋の和定食2022」！冷めてもおいしい「ひじきしょうがごはん」、シンプルだけどクセになる「ナスの炒め和え」、そしてメインディッシュとなる「カツオのたたき」などのレシピを紹介！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

ひと手間で劇的に美味しさＵＰ！おうちで簡単かつおのたたき

↓ 材料・作り方はこちら！

追記（2023/1/8）
＊2023年1月8日放送の『男子ごはんアワード2022』で3位に選ばれました。

ひじきの旨味を堪能！ひじきしょうがごはん

↓ 材料・作り方はこちら！

おかずにもおつまみにもgood！旬を満喫！ナツの炒め和え！

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えのきの食感＆山椒でスパイシー！秋らしいえのきのすまし汁

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一栗原心平