【あさイチ】万能むね肉で作る「鶏むね肉の酸辣湯」クイズとくもり

2021年2月9日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は鶏肉を特集!こちらのページではその中で紹介された、万能むね肉で作る「鶏むね肉の酸辣湯」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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クイズとくもり「今日は肉の日 鶏肉を味わう」

2月は9日が「肉の日」なんだそう。うるう年以外は29日がないため、平成29年に2月9日も「肉の日」として定められたんだとか。そこで今日は手ごろな値段で楽しめる、ヘルシーで美味しい「鶏肉」を特集!

万能むね肉で作る「鶏むね肉の酸辣湯(サンラータン)」

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 鶏肉 万能むね肉 酸辣湯
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. 万能むね肉 250g
  2. 水 2カップ(400ml)
  3. カットわかめ 2つまみ
  4. 赤とうがらし(輪切り) 適量
  5. 長ネギ(小口切り) 適量
  6. 酢 適量
  7. ごま油 適量

▼「万能むね肉」の作り方

作り方

  1. お湯を沸騰させ、解凍した万能むね肉(250g)を入れ、2分ほど茹でる。
  2. カットわかめ(2つまみ)長ねぎ(適量)赤とうがらし(適量)を入れ、1~2分ほど煮る。
  3. 火を止め、酢(適量)ごま油(適量)を入れたら完成!
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,副島淳,駒村多恵,古原靖久 他

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