【あさイチ】万能むね肉で作る「チーズタッカルビ」クイズとくもり

2021年2月9日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は鶏肉を特集!こちらのページではその中で紹介された万能むね肉で作る「チーズタッカルビ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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クイズとくもり「今日は肉の日 鶏肉を味わう」

2月は9日が「肉の日」なんだそう。うるう年以外は29日がないため、平成29年に2月9日も「肉の日」として定められたんだとか。そこで今日は手ごろな値段で楽しめる、ヘルシーで美味しい「鶏肉」を特集!

万能むね肉で作る「チーズタッカルビ」

フライパンで10分!万能むね肉で「タッカルビ」!

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 鶏肉 万能むね肉 チーズタッカルビ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. 万能むね肉 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. キャベツ 1/8個
  4. にんにく 1片
  5. ごま油 適量
  6. 塩 少々
  7. 水 大さじ1
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [A]

  10. ケチャップ 大さじ1
  11. コチュジャン 大さじ2
  12. はちみつ 小さじ1
  13. しょうゆ 小さじ1

▼「万能むね肉」の作り方

作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)は1㎝の半月切りに。キャベツ(1/8個)はざく切り。にんにく(1片)は粗みじん切りにする。
  2. フライパンにごま油(適量)を熱し、万能むね肉(250g)を入れ、両面こんがり焼く。
  3. にんにくを加え、さらに炒める。
  4. たまねぎ・キャベツを入れて炒め合わせる。
  5. 塩(少々)水(大さじ1)を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
  6. キャベツがしんなりしたら、混ぜておいた[A]を入れ、全体に絡める。
  7. ピザ用チーズをかけ、再びフタをする。
  8. チーズが溶けたら完成!
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,副島淳,駒村多恵,古原靖久 他

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