【あさイチ】お麩で作る「チョコラス麩(ラスク)」レシピ

2021年2月2日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”はヘルシー&万能食材「お麩」。こちらのページではその中で紹介された「チョコラス麩」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ヘルシー&万能食材「お麩(ふ)」SP

今日の「クイズとくもり」のテーマは『』。今回は「ヘルシー&万能食材」の『お麩』を使いこなすワザ&レシピが続々登場!

チョコラス麩

お値段お手頃&カンタン!一口サイズで食べやすい!ラスクみたいな「チョコラス麩」。しっとり濃厚&サクサクです♪

教えてくれるのは、TVドラマなどでスイーツの監修も務める、「インタコンチネンタル東京ベイ」エグゼクティブシェフパティシエの徳永純司さん。

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり お麩 ラスク
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(作りやすい分量)

  1. 小町麩 20個
  2. チョコレート 15g(板チョコでもOK)
  3. バター 30g
  4. 砂糖 大さじ1.5
材料費は50個分で300円くらいとお手頃価格!バレンタインにもピッタリ!

作り方

  1. ボウルにチョコレート(15g)とバター(30g)を入れて湯煎にかけ、ゴムベラで混ぜて溶かす。
  2. チョコレート:バターは1:2の割合で。
    多めのバターでチョコが染み込み、濃厚に!
  3. チョコレートが溶けたら、砂糖(大さじ1.5)を加え、混ぜ合わせる。
  4. 小町麩(20個)を入れ、チョコレートを絡める。
  5. 手で絡めるのがポイント!手の方が表面にまとわりつきやすい
  6. 天板にオーブンシートを敷き、お麩を重ならないように並べる。
  7. 150℃のオーブンで13分焼く(トースターの場合600wで5分)。
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他
ゲスト:加藤シゲアキ

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