相葉マナブ「きゅうりの天ぷら」の作り方

2018年8月19日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは神奈川県のブランド野菜“しょうなんキュウリ”。「キュウリ」を使ったレシピ『きゅうりの天ぷら』の作り方はこちら!



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旬の産地ごはん「きゅうり」

きゅうりの天ぷら

地元きゅうり農家だから知っている絶品きゅうり料理を伝授!

きゅうりは揚げると水分が飛び、サクサクな食感に!

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 8月19日 きゅうり 天ぷら
(出典:番組HP

材料

(4人分)
きゅうり 2本
天ぷら衣 適量

揚げ油
塩 適量
七味唐辛子 適量


作り方

1.きゅうりはヘタを取り、スティック状に切る(長さを半分に切り、4等分にする)

2.天ぷら衣を付ける

3.180℃の油で30秒ほど揚げる

食感を生かすため、揚げる時間は短く!

4.塩と七味を合わせ「七味塩」を作り、付けていただく。

七味塩をかけるとよりおいしくなる♪

▼ その他紹介されたレシピはこちら

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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