相葉マナブ「きゅうりの豚肉巻き」の作り方

2018年8月19日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは神奈川県のブランド野菜“しょうなんキュウリ”。「キュウリ」を使ったレシピ『きゅうりの豚肉巻き』の作り方はこちら!



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旬の産地ごはん「きゅうり」

きゅうりの豚肉巻き

地元きゅうり農家だから知っている絶品きゅうり料理を伝授!

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 8月19日 きゅうり 肉巻き
(出典:番組HP

材料

(4人分)
きゅうり 2本
豚バラ肉(スライス)12枚

しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2

サラダ油 小さじ2


作り方

1.きゅうりを5cm幅に切り、それぞれを4等分に切る(太ければ6等分)

2.豚バラ肉を広げ、キュウリを3本ずつのせて巻いていく

3.フライパンにサラダ油をひき、(2)を巻き目を下にして入れる。

4.中弱火で少しずつ転がしながら焼く。

4.肉の色が変わったら、余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。

5.しょう油・みりん・酒を入れて、煮詰めながら絡ませる。


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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