相葉マナブ「きゅうりの串揚げ」の作り方

2018年8月19日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは神奈川県のブランド野菜“しょうなんキュウリ”。「キュウリ」を使ったレシピ『きゅうりの串揚げ』の作り方はこちら!



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旬の産地ごはん「きゅうり」

きゅうりの串揚げ

地元きゅうり農家だから知っている絶品きゅうり料理を伝授!

実はきゅうりは加熱しても絶品!火を通すと青臭さがなくなりしんなりして食べやすいんだとか。

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 8月19日 きゅうり 串揚げ
(出典:番組HP

材料

(4人分)
きゅうり 2本
おろしにんにく 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

小麦粉 大さじ4
パン粉 適量
揚げ油

パルメザンチーズ 適量


作り方

1.きゅうりはヘタを取り、3~4cm長さに切る。

2.おろしにんにく・塩・コショウで味付けをして串に通す。

3.小麦粉を同量の水を混ぜた衣にくぐらせ、パン粉をつける。

4.170℃の油で約1分揚げる。

5.パルメザンチーズをかけて完成。

パルメザンチーズで味を洋風に変化!

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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