2021年11月14日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「里芋」編。こちらのページではその中で紹介された「里芋アイス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「里芋」
今日の食材は、神奈川県横浜市で栽培されている里芋。「石川早生」という品種は小ぶりでトロっとした食感が特徴。その里芋を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
里芋アイス
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（作りやすい分量）
- 里芋 5～6個（正味250ｇ）
- 豆乳 200ml
- 砂糖 大さじ3
- きな粉
作り方
- 里芋（5～6個）は皮をむいてひと口大に切り、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- ミキサーに里芋・豆乳（200ml）砂糖（大さじ3）を入れ、滑らかになるまで攪拌する。
- 容器に移し、途中で何度かかき混ぜながら冷凍庫で約4時間～半日冷やし固める。
- 器に盛り付け、きな粉をかけたら完成！
途中でかき混ぜるとふんわりと仕上がる
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
