【相葉マナブ】「焼きナスのムーズクリームパスタ」の作り方/旬の産地ごはん ナス編

2021年8月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ナス」編。こちらのページではその中で紹介された「焼きナスのムーズクリームパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「ナス」

今日の食材は千葉県旭市のナス。水分を多く含み、料理するとトロトロになる夏のナスを収穫!地元農家の奥様からナスを使った絶品料理を学びます!

焼きナスのムーズクリームパスタ

焼きナスのムースをアレンジ!クリームパスタ♪

相葉マナブ 旬の産地ごはん 千葉 旭市 ナス ムース パスタ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2人分)

  1. ナス 1本
  2. ベーコン 60g
  3. 塩 適量
  4. こしょう 適量
  5. にんにく 1片
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. パスタ 1束
  8. 焼きナスのムース 200g
  9.  

▼「焼きナスのムース」の作り方はこちら!


作り方

  1. ナス(1本)はヘタを切り落とし、縦半分に切り、1㎝幅の斜め切りにする。
  2. ベーコン(60g)は角切りにする。
  3. にんにく(1片)はスライスする。
  4. パスタ(1束)を表示時間通り茹でる。
  5. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を引き、ニンニクを入れ、火にかける。
  6. ナス・ベーコンを入れ、塩こしょう(適量)をふって炒める(中弱火)。
  7. 焼きナスのムースを加える。
  8. 茹でたパスタを加え、和えたら完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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