2021年8月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ナス」編。こちらのページではその中で紹介された「焼きナス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ナス」
今日の食材は千葉県旭市のナス。水分を多く含み、料理するとトロトロになる夏のナスを収穫！地元農家の奥様からナスを使った絶品料理を学びます！
焼きナス
簡単で失敗しない焼きナスの作り方♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ナス 2本
- しょうゆ 適量
- かつお節 適量
- しょうが 適量
- みょうが 適量
作り方
- ナス（2本）は皮に竹串で10カ所ほど穴を開ける。
- 焼き網でにナスをのせ、8分焼く（強火）。
- ひっくり返してさらに8分焼く。
- ナスが焼きあがったら、ヘタを切り落とし、皮をむいて冷蔵庫で冷やす。
- しょうゆをかけ、かつお節・しょうが・みょうがなどをのせたら完成！
穴を開けずに焼くと爆発してしまう！
魚焼きグリルで焼いてもOK！
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
