【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「里芋のとろけるプリン」の作り方

2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された「里芋のとろけるプリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「里芋」

今日の食材は千葉県袖ケ浦市の里芋。“里芋”を使った絶品料理を地元農家の奥様に学びます!



里芋のとろけるプリン

里芋の万能ペーストを使って作る絶品プリン♪

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 里芋 プリン
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4個分)
里芋の万能ペースト 200g
卵 2個
牛乳 350ml
砂糖 50g
メープルシロップ 適量

作り方

1.里芋ペーストに卵を混ぜる。

2.牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

*牛乳を少しずつ入れるとダマにならない!

3.砂糖を加えてよく混ぜ、ザルで濾す。

1回濾すことでなめらかに!

4.容器に入れ、電子レンジ(200w)の低温で15分加熱する。

5.冷蔵庫で30分ほど冷やす。

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まとめ・感想

里芋で作ったペーストでまさかのプリンづくり。一体どんな味なんでしょう?でもとってもなめらかなプリンが出来そうですよね!里芋ペーストさえ作っておけばあとは簡単。里芋のプリンなら罪悪感なしに食べられそう!作ってみます♪

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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