【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「里芋グラタン」の作り方

2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された「里芋グラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

旬の産地ごはん「里芋」

今日の食材は千葉県袖ケ浦市の里芋。“里芋”を使った絶品料理を地元農家の奥様に学びます!



里芋グラタン

里芋の万能ペーストを使って、簡単にできる里芋グラタン♪

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 里芋 グラタン
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2人分)
里芋 200g
里芋の万能ペースト 300g
ベーコン 100g
ぶなしめじ 50g
マカロニ 80g

小麦粉 大さじ1
牛乳 200ml
バター 10g
塩 小さじ1/2
こしょう 適量

ピザ用チーズ 適量
サラダ油 適量

作り方

下ごしらえ
里芋:茹でておく
ベーコン:1cm幅の細切り
ぶなしめじ:ほぐしておく
マカロニ:表示時間通り茹でる
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.フライパンにサラダ油を引き、ベーコン・ぶなしめじを炒める。

2.小麦粉を加えて炒める。

*先に小麦粉を入れることでダマにならずにホワイトソースになる!

3.弱火にし、牛乳でのばした里芋ペーストを少しずつなじませながら入れる。

4.バターを入れ、塩・こしょうで味を調える。

5.グラタン皿に茹でたマカロニ・茹でた里芋を並べる。

6.里芋ホワイトソースをかけ、チーズをのせる。

7.180℃のオーブントースターで10分焼く。

8.焼き色が付けば完成!

スポンサーリンク

まとめ・感想

里芋ペーストで作るグラタン。ペースト自体とっても簡単に作れるのでいいですね♪ ホワイトソースって作るの難しいけど、これならできるかも。具材にも里芋を使って里芋たっぷりのグラタンです♪

その他紹介されたレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「里芋」レシピまとめ
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県袖ケ浦市の里芋。里芋を使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の食材は千葉県袖ケ浦市の里芋。“里芋”...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「里芋フライ」の作り方
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された「里芋フライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の食材は千葉県袖ケ浦...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「里芋と豚バラの炊き込みご飯」の作り方
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された「里芋と豚バラの炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の食...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「絶対に失敗しない“筑前煮”」の作り方
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された絶対に失敗しない「筑前煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の食材は...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「里芋のポテトサラダ」の作り方
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された「里芋のポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の食材は千葉...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「里芋の万能ペースト」の作り方
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された「里芋の万能ペースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の食材は千葉...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 里芋編「里芋のとろけるプリン」の作り方
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。こちらのページではその中で紹介された「里芋のとろけるプリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の食材は千...
【相葉マナブ】相葉くんのお返し料理 里芋編「麻婆里芋」の作り方
2019年12月15日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは里芋。農家のみなさんに「里芋」を使ったレシピを紹介してもらいました。そして、相葉くんからのお返し料理は…『麻婆里芋』!作り方はこちら! 旬の産地ごはん「里芋」 今日の...


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

タイトルとURLをコピーしました