2022年10月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはちゅるんと美味しい春雨バリエ。こちらのページではその中で紹介された「春雨のしょうがスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゅるんと美味しい春雨バリエ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、ちゅるんと美味しい春雨バリエ。
春雨のしょうがスープ
材料
（2人分）
- 豚肩ロース肉（薄切り）100ｇ
- はるさめ 80ｇ
- えのきだけ 100ｇ
- 三つ葉 1/2束
- しょうが 30ｇ
- にんにく（みじん切り）3ｇ
- だし 700ml
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- 油 適量
作り方
- はるさめ（80ｇ）は熱湯に10分浸けて戻す。
- しょうが（30ｇ）は皮をむいてみじん切りにする。えのきだけ（100ｇ）は石づきを切り落とす。三つ葉（1/2束）は3cm長さに切る。
- 豚肩ロース肉（100ｇ）の片面に塩（適量）黒こしょう（適量）をふり、片栗粉（適量）を両面にまぶす。
- （１）のはるさめをザルに上げて水分をきる。
- 鍋に油（少量）を熱し、しょうが・にんにくのみじん切り（3ｇ）を中火で炒めて香りを出す。
- だし（700ml）みりん（大さじ1）塩（小さじ1/2）薄口しょうゆ（大さじ2）を入れる。
- 豚肉・はるさめ・えのきだけを加え、火を通す。
- 三つ葉を加えて器に盛ったら完成！
豚肉は片栗粉をまぶす。
しょうがとにんにくは炒めて香りを出す。
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
番組で使っているキッチングッズ
同じ日に紹介されたレシピ
【DAIGOも台所】「春雨」レシピまとめ（2022/10/3）
2022年10月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはちゅるんと美味しい春雨バリエ。紹介さ...
www.e-recipe.site
2022.10.03
【DAIGOも台所】「春雨のうま煮」の作り方｜春雨のレシピ（2022/10/3）
2022年10月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはちゅるんと美味しい春雨バリエ。こちら...
www.e-recipe.site
2022.10.03
【DAIGOも台所】「中華風春雨サラダ」の作り方｜春雨のレシピ（2022/10/3）
2022年10月3日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマはちゅるんと美味しい春雨バリエ。こちら...
www.e-recipe.site
2022.10.03
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
