出張！ふるさとクッキング【にじいろジーン】ミシュランシェフ「サトイモと白身魚のムニエル」の作り方～ふるさとクッキング
2020年1月18日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は京都・京北地区でミシュラン1つ星フレンチシェフが料理を即興で振る舞います！こちらのページではその中で紹介された「サトイモと白身魚のムニエル 焦がしバターソース」につい...
ムニエル
出張！ふるさとクッキング
出張！ふるさとクッキング【にじいろジーン】ミシュランシェフ「失敗しない白身魚の簡単ムニエル」の作り方～ふるさとクッキング
2019年11月23日放送の『にじいろジーン』「出張！ふるさとクッキング」は京都府・伊根町でミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います！こちらのページではその中で紹介された「失敗しない白身魚の簡単ムニエル」についてまとめました。作り...
弱火調理術【サタプラ】劇的！弱火調理術「バターで煮る!? 魚のムニエル」の作り方
2017年5月13日に放送された『サタデープラス』は劇的！弱火調理術。弱火料理人水島弘史シェフに“料理を美味しくする新常識”を教わります。こちらのページではバターで煮る!? 魚のムニエルの作り方を紹介！