2022年9月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは美容にも！旬の魚！鮭＆サーモン。こちらのページではその中で紹介された「サーモンのムニエル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
美容にも！旬の魚！鮭＆サーモン
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、美容にも！旬の魚！鮭＆サーモン。
サーモンのムニエル
材料
（2人分）
- 鮭（生食用）2切れ（240ｇ）
- バージンオリーブオイル 大さじ1
- レタス 1/4玉
- トマト 適量
- タルタルソース 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
作り方
- 鮭（2切れ）は塩・こしょうし、皮目に小麦粉をまぶす。
- フライパンにバージンオリーブオイル（大さじ1）を熱し、鮭を皮目から入れる。焼き油をかけながら3分焼く（中火）。
- 弱火にし、側面を30秒ずつ焼き油をかけながら焼いたら取り出す。
- 鮭をお皿に盛り、芯をつけたまま切ったレタス・トマト・タルタルソースを添えたら完成！
皮目に小麦粉をまぶす。
皮目を下にして焼き油をかけながら焼く
レシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
