【火曜サプライズ】門脇麦「深谷ねぎのポタージュ」の作り方/サプライズ冷蔵庫

2021年3月2日放送の『火曜サプライズ』は門脇麦の“サプライズ冷蔵庫”!こちらのページではその中で紹介された「深谷ねぎのポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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門脇麦「サプライズ冷蔵庫」

冷蔵庫に入っている食材を使って台本なしのガチ料理をする“サプライズ冷蔵庫”!
今回は芸能界屈指の料理上手だという門脇麦さんが台本なしの創作料理!料理で必ず使わなければいけない指定食材は今が旬の「深谷ねぎ」。普段から愛用している、マイ調味料や炙り用のバーナーまで持参し腕を振るう!

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深谷ねぎのポタージュ

材料

  1. 深谷ねぎ 1本
  2. 牛乳 80cc
  3. ピンクペッパー 4粒
  4. 塩 少々
牛乳を豆乳に変えても◎!

作り方

  1. 深谷ねぎ(1本)は皮を剥いて5~6cm幅に切る。
  2. 焦げ目がつくぐらいグリルで焼く(途中で返しながら)。
  3. ネギは直火で焼いた方が甘みが出る
  4. 焼いた深谷ネギの焦げた部分を剥く。
  5. ミキサー(ブレンダー)に焼いた深谷ネギ・牛乳(80cc)を入れて混ぜる。
  6. トロトロになったら器に移し、ピンクペッパー(4粒)を散らし、塩で味を調えて完成!

▼ 門脇麦さんが使っているコードレスのミキサーはこちら♪

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


日本テレビ「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分~19時56分
出演:ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
ゲスト:門脇麦

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