2020年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県茅ケ崎市「トルコナス」。こちらのページではその中で紹介された『トルコナスとイカのホイル焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川・茅ヶ崎市「トルコナス」
今日の食材は神奈川県茅ケ崎市の真っ白なトルコナス！（≫ トルコナスとは？）
トルコナスとイカのホイル焼き
（出典：https://www.instagram.com/aozora_official/）
材料
（4人分）
- トルコナス 1/2個
- スルメイカ 約100ｇ
- イカの塩辛 30ｇ
- オリーブオイル 適量
- 枝豆（茹でてむいたもの） 10ｇ
作り方
- トルコナスはひと口大に切り、水にさっとさらし、水気を切る。
- スルメイカの銅は輪切り。ワタと足は適当な大きさに切る。
- スルメイカ・イカの塩辛を混ぜ合わせる。
- アルミホイルを広げ、ナスをのせ、オリーブオイルを絡ませる。
- 上にイカをのせ、包む。
- 余熱したオーブントースターでじっくり20～25分加熱する。
- アルミホイルごとお皿に取り出して開け、茹でた枝豆を散らせば完成！
その他紹介されたメニュー
「トルコナス」を使ったレシピはこちら！
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：須田亜香里
