【青空レストラン】梅山豚を使った「梅山豚のしゃぶしゃぶ」の作り方

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茨城の高級豚「梅山豚」

今日の食材は茨城県の幻の高級豚「梅山豚メイシャントン」!

梅山豚のしゃぶしゃぶ

青空レストラン レシピ 作り方 4月7日 梅山豚 しゃぶしゃぶ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)
ロースしゃぶしゃぶ肉 320g
長ネギ 2本
出汁 1000cc
塩 3g

作り方

下ごしらえ
長ネギ:3cm幅に切る
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.長ネギをフライパンで強めに焼く。

2.出汁に塩・焼いた長ネギを入れて一煮立ちさせる。

3.火を弱めて、しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつ入れ、しゃぶしゃぶして長ネギと合わせて食べる。

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日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔 二宮和也(嵐)

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