【青空レストラン】梅山豚を使った「ミルフィーユカツ」の作り方

2018年4月7日放送の『満天☆青空レストラン』は嵐の二宮和也くんが初登場!取り上げたのは茨城の幻の高級豚「梅山豚(メイシャントン)」。「梅山豚(メイシャントン)」を使ったレシピ『ミルフィーユカツ』の作り方はこちら!

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茨城の高級豚「梅山豚」

今日の食材は茨城県の幻の高級豚「梅山豚メイシャントン」!

ミルフィーユカツ

青空レストラン レシピ 作り方 4月7日 梅山豚 ミルフィーユカツ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

モモ薄切り 320g
パルメザンチーズ お好みの量
塩コショウ 適量
レモン 1個
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量

作り方

1.モモ肉の水分をよく取る。

2.1枚ずつに塩こしょう・パルメザンチーズをふりかけて重ねる。

3.レモンの皮をすりおろし、ふりかける

4.2つ折りにして衣(小麦粉→卵→パン粉)をつける

5.170℃の油でじっくり揚げる

6.油から取り出し、約1分休ませる

7.ソースをかけずにいただく♪

「梅山豚」のお取り寄せ

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日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔 二宮和也(嵐)

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