2020年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川県茅ケ崎市「トルコナス」。こちらのページではその中で紹介された『トルコナスの肉味噌ソーメン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川・茅ヶ崎市「トルコナス」
今日の食材は神奈川県茅ケ崎市の真っ白なトルコナス！（≫ トルコナスとは？）
トルコナスの肉味噌ソーメン
（出典：https://www.instagram.com/aozora_official/）
材料
- トルコナス
- ひき肉
- 長ネギ
- 甜麵醬（テンメンジャン）
- 酒
- しょうゆ
- 白ごま
- そうめん
- きゅうり
- 白髪ネギ
作り方
- 小さめに切ったトルコナスを炒め、一旦取り出す。
- ミンチを炒め、みじん切りにした長ネギ・甜麵醬・酒・しょう油を入れて味付けする。
- 火が通ったら、白ごまを加え、混ぜ合わせる。
- トルコナスを戻し、全体を混ぜ合わせる。
- 茹でて冷やしておいたそうめんを器に盛り、肉味噌をのせる。
- きゅうり・白髪ネギをのせたら完成！
その他紹介されたメニュー
「トルコナス」を使ったレシピはこちら！
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：須田亜香里
