2020年7月5日放送の『相葉マナブ』は、産地直送！おうちで産地ごはん「ナス料理」ベスト10。こちらのページではその中で紹介された「ナスのもみ漬け ミョウガ和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おうちで産地ごはん「ナス」料理ベスト10
今日の食材はナス。以前お世話になったナス農家さんに調理のポイントを教えていただきながら、厳選したナス料理・ベスト10を作ります！
ナスのもみ漬け ミョウガ和え
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ナスのもみ漬け 適量
- ミョウガ 2本分
- 大葉 適量
- 青ネギ 適量
- しょうが 適量
- ごま油 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- みょうが・大葉・しょうがは千切りにする。青ネギは小口切りにする。
- 「ナスのもみ漬け」を作る ≫作り方
- 「ナスのもみ漬け」の水分を絞り、ボウルに入れる。
- ミョウガ・大葉・青ネギ・しょうがを加える。
- ごま油（小さじ1/2）・しょうゆ（小さじ1/2）を入れて和えたら完成！
その他紹介されたレシピ
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これまでに紹介した「ナス」料理
『相葉マナブ』その他の記事はこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
