2023年10月30日放送のNHK『あさイチ』はこんな効果があったのか!?魅惑の海藻パワー。こちらのページではその中で紹介された「しっとりだし巻き卵」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
こんな効果があったのか!?魅惑の海藻パワー
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しっとりだし巻き卵
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 海藻ペースト 20ｇ
- 卵 3個
- だし 60ml（市販のだしの素を表示通り溶いたもの）
- サラダ油 適量
▼「海藻ペースト」の作り方
作り方
- ボウルに海藻ペースト（20ｇ）を入れ、だし（60ml）を数回に分けて入れ、溶き合わせる。
- 卵（3個）を溶き、（１）を加えて混ぜ合わせる。
- 卵焼き器にサラダ油（適量）を入れてよく熱し、キッチンペーパー等で余分な油を吸い取る。
- （２）の卵液を玉じゃくし1杯分流し入れ、底の部分が焼けてきたら手前に箸で巻いていく。
- 「油をひき→卵液を流し入れ→巻く」という作業を繰り返す。
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：磯山さやか 中川大輔
