2025年8月24日放送の『相葉マナブ』は夏の北海道SP「十勝の新じゃが」。こちらのページではその中で紹介された「じゃがいものマヨネーズ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
十勝の新じゃが
3週連続！夏の北海道スペシャル！第3弾は「十勝 音更町」へ。新じゃがを収穫！
お世話になる農家さんが育てているのは「男爵」。加熱するとホクホクした食感で、じゃがいも特有の甘い風味が特徴なんだそう。そんな新じゃがを使った絶品料理を地元の方から学びます！
じゃがいものマヨネーズ焼き
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 新じゃが（じゃがいも）小2個
- マヨネーズ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- じゃがいも（小2個）は洗って皮付きのまま2～3mmの薄切りにする。
- 冷たいままのフライパンにマヨネーズ（大さじ2）じゃがいもを広げてから弱めの中火にかけ、火が通るまで3分ほど焼く。
- フチがうっすらと色づいてきたら、裏返して2分ほど焼く。
- 器に盛り、仕上げに粗挽き黒こしょうをかけたら完成！
・マヨネーズは焦げやすいので、火にかける前にフライパンへ！（コールドスタート）
・マヨネーズで焼くので、調味料を入れなくてもしっかり味がつく
同じ日に紹介されたレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
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番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
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これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
