2025年8月24日放送の『相葉マナブ』は夏の北海道SP「十勝の新じゃが」。こちらのページではその中で紹介された「ホクホク！ひとくち揚げいも」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
十勝の新じゃが
3週連続！夏の北海道スペシャル！第3弾は「十勝 音更町」へ。新じゃがを収穫！
お世話になる農家さんが育てているのは「男爵」。加熱するとホクホクした食感で、じゃがいも特有の甘い風味が特徴なんだそう。そんな新じゃがを使った絶品料理を地元の方から学びます！
ひとくち揚げいも
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 新じゃが（じゃがいも）一口サイズのもの 15～18個
- 牛乳 100ml
- 卵 1個
- 塩 小さじ1
- ホットケーキミックス 150ｇ
- 揚げ油
- 砂糖 適量
作り方
- じゃがいも（小15～18個）は洗って耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で4～6分加熱し、粗熱を取っておく。
- ボウルに卵（1個）を溶き、牛乳（100ml）塩（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックス（150ｇ）を加えて混ぜる。
- （２）のじゃがいもを生地にくぐらせ、180℃の油で2分ほど揚げる（きつね色になるまで）。
- 油を切り、砂糖をまぶしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
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番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
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これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
