2018年4月9日の『よーいドン！』”産地の奥さんごちそう様”で紹介された「新玉ねぎ」のレシピはこちら！
「新玉ねぎ」の簡単アイデアレシピ
今日の食材は新玉ねぎ。
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪
玉ねぎは繊維に対して・・・
垂直に切る：辛み成分が和らぎやわらかくなる
縦に切る：歯応えのいいシャキシャキ食感になる
新玉ねぎをワカメのサラダ
【作り方】
１．新玉ねぎの頭を取ってスライサーでスライスする
２．油を切ったツナ・ワカメを加える
３．ポン酢2:ごま油1の割合で味付けし、混ぜる
新玉と豚肉の巻き寿司
【作り方】
１．豚肉スライスに酒・おろししょうが・醬油で下味をつける
２．フライパンで豚肉を1枚ずつ焼き、あげておく
３．そのままのフライパンにくし切りにした玉ねぎを炒め、豚肉を戻す
４．醬油・酒・ごま油で味付けする
５．焼き海苔・酢飯の上に豚肉・玉ねぎ・細長く切ったキュウリを置いて巻く
新玉ねぎとトマトのホイル焼き
【作り方】
１．オリーブオイルをひいたアルミホイルに厚めに輪切りした新玉ねぎ・トマトをのせる
２．ベーコンをのせ、さらに新玉ねぎをおき、チーズをのせてアルミホイルで包む
３．水を張ったフライパンに入れ、フタをして約15分蒸し焼きにする
新玉ねぎのスコーン
【作り方】
１．電子レンジで20秒ほど加熱した溶かしバターをよくかき混ぜる
２．少量の砂糖・溶き卵・小麦粉を入れて混ぜ、生地を作る
３．新玉ねぎのスライスを入れて生地になじませる
４．クッキングシートを敷いた天板の上に、適当な大きさに成形して並べる
５．表面に卵を塗り、予熱200℃のオーブンで約20分～25分焼く
新玉ペペロンチーノ
【作り方】
１．塩を入れて沸かしたお湯でパスタを茹でる
２．オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくスライス・ベーコン・鷹の爪を炒める
３．にんにくがきつね色になったら茹で汁を加え、塩コショウで味を調える
４．茹でたパスタを絡めたら火を止める
５．玉ねぎスライスを入れ、余熱で火を通す
６．パスタをお皿に盛り付け、生の新玉スライスをのせたら完成
新玉丼
【作り方】
１．細切りにした豚バラ肉・くし切りにした新玉ねぎ・
２．鶏がらスープの素・醬油・塩コショウで味付けする
３．ご飯の上にのせ、卵黄をのせたら完成！
▽その他紹介された「新玉ねぎ」のレシピ
他の番組で紹介された「新玉ねぎ」情報
▼「新玉ねぎ」に関する健康情報はこちら！
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）サバンナ、トミーズ健、石田靖
