【よ~いドン】ちゃちゃっとワンプレート「新玉ねぎ」のレシピまとめ(2021/4/5)

2021年4月5日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「新玉ねぎ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは?作り方や材料など紹介されたレシピはこちら!

[PR]

ちゃちゃっとワンプレート「新玉ねぎ」

超一流シェフに旬の食材を使った魅力的なワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「新玉ねぎ」!

レシピを教えてくれるのは、ミシュランガイドで6年連続1つ星!イタリアンの名店「ラ・ルッチョラ」の鈴木浩治シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

[PR]

「新玉ねぎ」について

辛みが少なく生食にオススメ!

通常の玉ねぎ:5~6月に収穫される/1か月程度乾燥させてから出荷。
新玉ねぎ:3~4月にかけて収穫される/収穫後すぐ出荷するためやわらかい。

新玉ねぎの栄養分

・血液をサラサラに!
・食物繊維を多く含み、腸内環境を整える
・殺菌効果が高く、疲労回復の手助けにも!

新鮮な新玉ねぎの見分け方

・先の部分がギュッと締まっている
・色つやがよい

紹介された「新玉ねぎ」レシピ

オニオンスライスサラダ~卵黄ポン酢のせ

卵黄が極上のドレッシングに!簡単ひと手間でお店の味に!

↓ 材料・作り方はこちら!

パエリア風!新玉ねぎとアサリの炊き込みご飯

下準備たったの5分!

↓ 材料・作り方はこちら!

簡単本格!オニオングラタンスープ

コーンフレークがバケットに大変身!超本格的な食感&味わいに!

↓ 材料・作り方はこちら!

新玉ねぎのベーコンとチーズの挟み揚げ

パン粉を小麦粉代わりに!一つ星シェフのサクッと揚げテク!

↓ 材料・作り方はこちら!


[PR]

▼ 新玉ねぎについては「あさイチ」でも取り上げられていました。詳しくまとめましたので参考までに♪

レシピを教えてくれたお店

ラ・ルッチョラ
住所:大阪市福島区福島5-7-3
電話番号:06-6458-0199

ミシュランガイド
*「ラ・ルッチョラ」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています。

▽その他紹介された「新玉ねぎ」のレシピ

【よ~いドン】「新玉ねぎ」のレシピ|ちゃちゃっとワンプレート(2023/5/22)
2023年5月22日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「新玉ねぎ」。...
【よ~いドン】「新玉ねぎ」のレシピ|ちゃちゃっとワンプレート(2022/5/2)
2022年5月2日の『よーいドン!』“プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「新玉ねぎ」。超...
【よ~いドン】「新玉ねぎ」簡単アイデアレシピ(2020/3/23)
2020年3月23日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「新玉ねぎ」。産地の奥様が作る...
【よ~いドン】「新玉ねぎ」簡単アイデアレシピ(2019/4/15)
2019年4月15日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は、今が旬!「新玉ねぎ」。産地の...
【よ~いドン】「新玉ねぎ」簡単アイデアレシピ(2018/4/9)
2018年4月9日の『よーいドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介された「新玉ねぎ」のレシピはこちら! 「新玉ねぎ」の...
【よ~いドン】産地の奥さんごちそう様 「新玉ねぎ」の簡単アイデアレシピ(2017/5/1)
2017年5月1日の『よ~いドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介した新玉ねぎのレシピはこちら! 「新玉ねぎ」の簡単アイデアレシピ 今日の食材は新玉ねぎ。 産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪ 「新玉ねぎ」の簡単アイデアレシピ


関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

タイトルとURLをコピーしました