【青空レストラン】埼玉・所沢「麺」お取り寄せ&レシピ情報(2022/5/28)

2022年5月28日放送の『満天☆青空レストラン』は、埼玉県所沢市で「麺祭り」を開催!うどん・ラーメン・焼きそば…とにかく麺をすすりまくる!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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埼玉・所沢「麺」

今日は所沢で玉木宏さんをゲストに迎えて、所沢のソウルフード 麺祭りを開催!うどん、ラーメン、焼きそば…とにかく美味しい麺をすすってすすってすすりまくる!そして、特大ギョウザを作る!?

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「見澤食品」について

今日紹介された埼玉県所沢市の「見澤食品」は大正15年の創業。創業から95年あまり麺ひとすじ。中華麺・うどん・そば・焼きそばなどの麺から、餃子・シュウマイ・ワンタンの皮まで幅広い商品を取り扱っています。毎週土曜日には工場にて直売も行っているんだそう。

青空レストラン 埼玉 所沢市 麺
(出典:https://www.instagram.com/aozora_official/)

さらには「ところざわ醤油焼きそば」のキッチンカーを導入。埼玉県内各地のイベントで所沢グルメの魅力を広める活動を行っています。

「ところざわ醤油焼きそば」とは

見澤食品」が、さらに歴史の古い安政3年創業の「深井醤油」に声をかけ、地元・所沢を盛り上げようと開発したのが「ところざわ醤油焼きそば」。

5年前に誕生し、今ではしない約60店舗で提供されているんだそう。

「ところざわ醤油焼きそば」の三か条は次の3つ。

1.所沢産の醤油を使うべし
2.所沢産の麺を使うべし
3.所沢産の野菜(一品~)を使うべし

その他は自由。そのため、イタリアン焼きそばやエスニック風焼きそばなど、バリエーションも豊かなんだとか。



紹介したレシピ

肉汁うどん

↓ 材料・作り方はこちら!

ところざわ醤油焼きそば

↓ 材料・作り方はこちら!

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お取り寄せ情報


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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