【青空レストラン】「ところざわ醤油焼きそば」の作り方|所沢で麺祭り!

2022年5月28日放送の『満天☆青空レストラン』は、埼玉県所沢市で「麺祭り」を開催!こちらのページではその中で紹介された『ところざわ醤油焼きそば』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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埼玉・所沢「麺」

今日は所沢で玉木宏さんをゲストに迎えて麺祭りを開催!うどん、ラーメン、焼きそば…とにかく美味しい麺をすすってすすってすすりまくる!そして、特大ギョウザを作る!?

ところざわ醤油焼きそば

青空レストラン 埼玉 所沢市 麺 焼きそば
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. 焼きそば麺 4玉(600g)
  2. 豚バラ肉(薄切り)160g
  3. 小松菜 3~4株
  4. 長ネギ 1本
  5. にんじん 小1/2本
  6. 鶏がらスープ(もしくは水)40cc
  7. ところざわ焼きそば醤油(深井醤油)80g
  8. かつお節 適量
  9. 紅しょうが 適量
  10. サラダ油 適量
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 豚肉・小松菜・長ネギ・にんじんを食べやすい大きさに切る。
  2. ホットプレート(もしくはフライパン)にサラダ油(適量)を熱し、豚肉を炒める。
  3. 肉の色が変わったら、にんじんを入れる。
    しんなりしてきたら、小松菜・長ネギを加えて炒める。
  4. 麺を加え、鶏がらスープ(40cc)を回しかけ、ほぐしながら炒める。
  5. 焼きそば醤油(80g)を入れて炒める。
  6. 仕上げにごま油(適量)を回しかける。
  7. お皿に盛り付け、紅しょうがを添え、鰹節をかけたら完成!
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その他紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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