【平野レミの早わざレシピ】「特製特急トリュフ」の作り方（2023/2/23）

2023.02.23

2023年2月23日放送の『平野レミの早わざレシピ・2023早春』。こちらのページではその中で紹介された「特製特急トリュフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」2023早春

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送・第15弾！

今回も世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も紹介！間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど、春を先取りした旬の食材を集めたメニューなど、“新鮮！楽しい！春を感じさせる”レシピが続々登場！

特製特急トリュフ

平野レミ 早わざレシピ 特級特急トリュフ
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）

材料

（そのまま大きく1個分。一口大の場合は10～12個分。）
  1. ビスケット（プレーン）12枚
  2. 生クリーム（脂肪分42％以上）大さじ6
  3. ココアパウダー　大さじ2
  4. 砂糖　大さじ2
  5. ラム酒（あれば）小さじ1　＊子どもやお酒の苦手な方はラム酒なし！
  6. ココアパウダー（コーティング用）適量
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作り方

  1. ビスケット（12枚）は袋のまま細かく砕く。
  2. ボウルにココアパウダー（大さじ2）を入れ、生クリーム（大さじ6）を少しずつ加えながら混ぜる。
  3. 砂糖（大さじ2）ラム酒（小さじ1）を加えて混ぜる。
  4. （１）のビスケットを加え、混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り、ココアパウダーをかけたら完成！
一口大につくる場合：手のひらにラップを広げ、（４）をスプーンで取って絞って丸め、表面にココアパウダーをまぶす。
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平野レミさんのレシピ本はこちら！

書籍名 ： 平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる
金額 ： 1,650円
著者 ： 平野レミ

6年ぶりの撮り下ろし新作レシピ本。　
料理はすべて和田家の食器でコーディネート。和田誠さんデザインの器も必見！　

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2023早春」
2023年2月23日（木）8:15 -9:25
出演：平野レミ，中山秀征，北川景子，澤部佑，和田明日香，原大策

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