2020年8月1日放送の『健康カプセル!ゲンキの時間』は夏に食べたい！健康パワー盛りだくさんの食材「シソ」を特集！こちらのページではその中で紹介された「赤じそジュース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏に食べたい健康パワー盛りだくさん食材「シソ」
整腸作用・美肌・認知症予防・血流改善・がん予防など、様々な効果が期待できると言われている「シソ」のパワーに迫ります！
食欲増進が期待できるシソを使った簡単激うま農家めしとは！？美肌効果も期待できるシソを使った(秘)レシピとは！？
赤じそジュース
材料
- 赤じそ 300ｇ
- 砂糖 300ｇ
- レモン汁 120ml
- 水 1.8ℓ
作り方
- 赤じその茎を取り、軽く水で洗う。
- 沸騰したお湯で1分煮出す。
- 色が緑になったら赤じそを鍋から出す。
- 葉に残ったエキスを絞る。
- 砂糖・レモン汁を加える。
- 炭酸や水で１：１に割る。
その他紹介されたレシピ
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▼TBS/CBC/MBS「健康カプセル!ゲンキの時間」
日曜 7時00分～7時30分
出演：筧利夫、西尾由佳理、中村昌也、白澤卓二（お茶の水健康長寿クリニック 院長 医学博士) ほか
ゲスト：渡辺いっけい
