【ゲンキの時間】がん予防シソレシピ「赤じそジュース」の作り方

2020年8月1日放送の『健康カプセル!ゲンキの時間』は夏に食べたい!健康パワー盛りだくさんの食材「シソ」を特集!こちらのページではその中で紹介された「赤じそジュース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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夏に食べたい健康パワー盛りだくさん食材「シソ」

整腸作用・美肌・認知症予防・血流改善・がん予防など、様々な効果が期待できると言われている「シソ」のパワーに迫ります!
食欲増進が期待できるシソを使った簡単激うま農家めしとは!?美肌効果も期待できるシソを使った(秘)レシピとは!?

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赤じそジュース

材料

  1. 赤じそ 300g
  2. 砂糖 300g
  3. レモン汁 120ml
  4. 水 1.8ℓ

作り方

  1. 赤じその茎を取り、軽く水で洗う。
  2. 沸騰したお湯で1分煮出す。
  3. 色が緑になったら赤じそを鍋から出す。
  4. 葉に残ったエキスを絞る。
  5. 砂糖・レモン汁を加える。
  6. 炭酸や水で1:1に割る。
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TBS/CBC/MBS「健康カプセル!ゲンキの時間」
日曜 7時00分~7時30分
出演:筧利夫、西尾由佳理、中村昌也、白澤卓二(お茶の水健康長寿クリニック 院長 医学博士) ほか
ゲスト:渡辺いっけい

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