【ゲンキの時間】美肌シソレシピ「豚ロースの大葉香り揚げ」の作り方

2020年8月1日放送の『健康カプセル!ゲンキの時間』は夏に食べたい!健康パワー盛りだくさんの食材「シソ」を特集!こちらのページではその中で紹介された「豚ロースの大葉香り揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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夏に食べたい健康パワー盛りだくさん食材「シソ」

整腸作用・美肌・認知症予防・血流改善・がん予防など、様々な効果が期待できると言われている「シソ」のパワーに迫ります!
食欲増進が期待できるシソを使った簡単激うま農家めしとは!?美肌効果も期待できるシソを使った(秘)レシピとは!?

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豚ロースの大葉香り揚げ

青じそ70枚を衣にして揚げた「大葉香り揚げ」♪

材料

(2人分)

  1. 豚ロース 2枚
  2. 青じそ 70枚
  3. 卵白 2個分
  4. 片栗粉 適量
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 青じそを千切りにする。
  2. 千切りにした青じそに片栗粉をまぶす。
  3. 豚ロース肉の両面に軽く塩コショウを振る。
  4. 小麦粉をまぶし、卵白を付ける。
  5. 千切りした青じそを衣代わりにつける。
  6. 160℃の油でじっくり揚げる。
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TBS/CBC/MBS「健康カプセル!ゲンキの時間」
日曜 7時00分~7時30分
出演:筧利夫、西尾由佳理、中村昌也、白澤卓二(お茶の水健康長寿クリニック 院長 医学博士) ほか
ゲスト:渡辺いっけい

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