【男子ごはん】スタミナ料理「インゲンのにんにくスープ」の作り方

2020年5月24日放送の『男子ごはん』、テーマは「元気モリモリ!スタミナ料理」。こちらのページではその中で紹介された「インゲンのにんにくスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

元気モリモリ!スタミナ料理

今日のテーマは元気モリモリ!スタミナ料理

インゲンのにんにくスープ

すぐにできる時短メニュー!インゲンとしめじのスタミナスープ♪
ニンニクをたっぷり使ってインゲンに香りを移すことで、しっかりとした味わいのスープに仕上がります!

材料

(2人分)

  1. いんげん 90g
  2. にんにく 4片
  3. しめじ 小1パック
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 薄口しょうゆ 小さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. だし汁 600cc
  8. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. にんにくは縦薄切りにする。いんげんは3等分に。しめじは石づきを落として小房に分ける。
  2. 鍋を熱し、ごま油を引く。
  3. にんにくを入れ、中火で炒める。
  4. 香りが出てきたらインゲンを加えて炒める。
  5. インゲンは先に炒めることで青臭さが和らぐ
  6. だし汁を加えて煮る。
  7. 酒・塩・薄口醤油を加えて味を調える。
  8. しめじを加え、ひと煮する。
スポンサーリンク

まとめ・感想


同じ日に紹介された他のレシピ

【男子ごはん】元気モリモリ「スタミナ料理」レシピまとめ(2020/5/24)
2020年5月24日放送の『男子ごはん』、テーマは「元気モリモリ!スタミナ料理」。「砂肝と長芋のゆずこしょう炒め」「インゲンのにんにくスープ」「にんにくの芽の豚肉ロール巻き」「ピリ辛山椒そぼろご飯のステーキ丼」などパンチのある味で食欲増進!...
【男子ごはん】余りがちな調味料で「砂肝と長芋のゆずこしょう炒め」の作り方!
2019年2月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「余りがちな調味料を使ったレシピ」。こちらのページではその中で紹介された砂肝と長芋のゆずこしょう炒めについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 余りがちな調味料を使...
【男子ごはん】スタミナ料理「にんにくの芽の豚肉ロール巻き」の作り方
2020年5月24日放送の『男子ごはん』、テーマは「元気モリモリ!スタミナ料理」。こちらのページではその中で紹介された「にんにくの芽の豚肉ロール巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 元気モリモリ!スタ...
【男子ごはん】スタミナ料理「ピリ辛山椒そぼろご飯のステーキ丼」の作り方
2020年5月24日放送の『男子ごはん』、テーマは「元気モリモリ!スタミナ料理」。こちらのページではその中で紹介された「ピリ辛山椒そぼろご飯のステーキ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 元気モリモリ!...

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

タイトルとURLをコピーしました