2020年5月24日放送の『男子ごはん』、テーマは「元気モリモリ！スタミナ料理」。こちらのページではその中で紹介された「インゲンのにんにくスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
元気モリモリ！スタミナ料理
今日のテーマは元気モリモリ！スタミナ料理！
インゲンのにんにくスープ
すぐにできる時短メニュー！インゲンとしめじのスタミナスープ♪
ニンニクをたっぷり使ってインゲンに香りを移すことで、しっかりとした味わいのスープに仕上がります！
材料
（2人分）
- いんげん 90ｇ
- にんにく 4片
- しめじ 小1パック
- 塩 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ1
- だし汁 600cc
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- にんにくは縦薄切りにする。いんげんは3等分に。しめじは石づきを落として小房に分ける。
- 鍋を熱し、ごま油を引く。
- にんにくを入れ、中火で炒める。
- 香りが出てきたらインゲンを加えて炒める。
- だし汁を加えて煮る。
- 酒・塩・薄口醤油を加えて味を調える。
- しめじを加え、ひと煮する。
インゲンは先に炒めることで青臭さが和らぐ
まとめ・感想
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「男子ごはん」のレシピ本
第12弾「男子ごはん」の本が発売！
書籍名 ： 男子ごはんの本 その12
料金 ： 1,980円（税込）
発売日 ： 2020年4月20日（月）
料金 ： 1,980円（税込）
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掲載レシピ数100以上！
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録！
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影！
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
▼テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分～12時00分
出演：国分太一 栗原心平
