【所さんお届けモノ】ニューオータニ「ホテル風トロトロオムレツ」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理

2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された「ホテルニューオータニ」太田総括料理長の「ホテル風トロトロオムレツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

一流シェフ直伝「たまご料理」レシピ

番組でおなじみ、3つ星料理人・京都「菊乃井」村田さんは卵かけごはんを紹介!ヨーロピアンな卵かけごはん!お弁当に持ち歩ける卵おむすび!驚きの卵かけごはんを披露!

また、ビュッフェの朝食が大人気のホテルニューオータニから太田総括料理長が登場!憧れのトロトロオムレツが簡単にできる(秘)テクニックを伝授!さらにスタジオには、ホテルスタイルなのに超簡単!ワンランクアップのフレンチトーストをお届け!

そして、フードアナリストの資格をもつ鈴木亜美さんが、とっておきの卵料理を披露!今ハマっているというちょっと意外な調味料で激変!?所さんも美味しい!と叫んだ卵料理はとっても簡単&美味!!

ホテル風トロトロオムレツ

材料

  1. 薄焼き卵 1枚
  2. バター 小さじ1
  3. 卵 1個
  4. 生クリーム 50ml
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 薄焼き卵を作り、ラップを敷いたお皿にのせる。
  2. 卵を溶きほぐし、生クリーム・塩コショウを加えて混ぜる。
  3. フライパンにバターを引き、卵液を流し入れる。
  4. とろみがついたら余熱でかき混ぜ、火を通し、スクランブルエッグにする。
  5. 薄焼き卵の中心にスクランブルエッグをのせる。
  6. ラップで楕円形に形を整え、ひっくり返してお皿に盛れば完成!
スポンサーリンク

*ホテルニューオータニのオムレツは『世界一受けたい授業』でも紹介されました。

ホテルレシピ
「ホテルニューオータニ」や「ホテルオークラ」がホテル直伝のレシピを公開してくれています♪
ホテル直伝のレシピ一覧はこちら!

同じ日に紹介されたレシピ

【所さんお届けモノ】一流シェフ直伝「たまご料理」レシピまとめ(2022/5/14)
2022年5月14日放送の『所さんお届けモノです』は一流シェフ直伝!たまご料理!3つ星料理人の卵かけごはん、一流ホテル総料理長のオムレツ&フレンチトーストなど、紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら! ...
【所さんお届けモノ】「カルボナーラ風卵かけごはん」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理
2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された「菊乃井」村田さんの「カルボナーラ風卵かけごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 一流シ...
【所さんお届けモノ】「卵おむすび」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理
2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された「菊乃井」村田さんの「卵おむすび」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 一流シェフ直伝「たまご...
【所さんお届けモノ】「京風卵あんかけごはん」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理
2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された「菊乃井」村田さんの「京風卵あんかけごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 一流シェフ直...
【所さんお届けモノ】ニューオータニが教える「目玉焼き」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理
2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された「ホテルニューオータニ」太田総括料理長の「目玉焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 一流...
【所さんお届けモノ】ニューオータニ「バナナキャラメルフレンチトースト」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理
2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された「ホテルニューオータニ」太田総括料理長の「バナナキャラメルフレンチトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピは...
【所さんお届けモノ】鈴木亜美「スイートチリオムレツ」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理
2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された鈴木亜美さんのレンチンでできる「スイートチリオムレツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 一...


毎日放送「所さんお届けモノです」
土曜日 7:30~8:00
出演:所ジョージ、新井恵理那、田中卓志(アンガールズ)
ゲスト:鈴木亜美

タイトルとURLをコピーしました