【所さんお届けモノ】ニューオータニ「バナナキャラメルフレンチトースト」の作り方|一流シェフ直伝!たまご料理

2022年5月14日放送の『所さんお届けモノ』は一流シェフ直伝!たまご料理。こちらのページではその中で紹介された「ホテルニューオータニ」太田総括料理長の「バナナキャラメルフレンチトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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一流シェフ直伝「たまご料理」レシピ

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そして、フードアナリストの資格をもつ鈴木亜美さんが、とっておきの卵料理を披露!今ハマっているというちょっと意外な調味料で激変!?所さんも美味しい!と叫んだ卵料理はとっても簡単&美味!!

バナナキャラメルフレンチトースト

材料

  1. 食パン(4枚切り)1枚
  2. 牛乳
  3. 生クリーム
  4. 砂糖
  5. バター
  6. バニラ
  7. 粉砂糖
  8. [キャラメルソース]

  9. グラニュー糖 大さじ2
  10. バナナ 1本
  11. オレンジマーマレード 適量

作り方

  1. フレンチトーストを作る。
  2. ・4枚切り食パンを使う
    ・パンの側面に切れ目を入れることで味が染み込む
    ・片面5分、フタをして弱火で5分焼く

    *フレンチトーストの作り方はこちらを参照


  3. バナナは一口サイズにカットし、オレンジマーマレードを絡める。
  4. キャラメルソース作り。
    別のフライパンにグラニュー糖を入れ、弱火にかける。
  5. キャラメルソースがフツフツしてきたら、フレンチトーストを片面だけ付ける。
  6. フレンチトーストをお皿にのせ、マーマレードに絡めたバナナを添える。
  7. 仕上げに粉砂糖をふりかける。
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*ホテルニューオータニのフレンチトーストは『めざましテレビ』でも紹介されました。

ホテルレシピ
「ホテルニューオータニ」や「ホテルオークラ」がホテル直伝のレシピを公開してくれています♪
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毎日放送「所さんお届けモノです」
土曜日 7:30~8:00
出演:所ジョージ、新井恵理那、田中卓志(アンガールズ)
ゲスト:鈴木亜美

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