【世界一受けたい授業】パワーサラダ「ラム肉と米ナスのパワーサラダ」の作り方

2020年8月15日放送の『世界一受けたい授業』は今が旬!北海道のおいしい夏野菜を使って1皿で大満足の「パワーサラダ」!こちらのページではその中で紹介された『ラム肉と米ナスのパワーサラダ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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一皿で大満足!栄養満点のサラダ「パワーサラダ」

北海道の演劇ユニットTEAM NACS(チームナックス)の森崎博之さんが、まさに今が旬の北海道の夏野菜を紹介!

そして、料理研究家・西岡先生がその夏野菜を使って一皿で理想の体になれる「パワーサラダ」を教えてくれます!

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ラム肉と米ナスのパワーサラダ

筋力アップ!ラム肉とナスのパワーサラダ♪

ラム肉:カルニチンが豊富 → 体脂肪の燃焼促進。筋力アップにもオススメ。
クレソン:シニグリン → 肉の脂肪の消化を促す
パイナップル:肉の消化を助ける

世界一受けたい授業 TEAMNACS 森崎 北海道 夏野菜 パワーサラダ 米ナス
(出典:https://www.ntv.co.jp/sekaju/)

材料

(1人分)

  1. ラムもも肉(薄切り) 80g
  2. 米ナス 1/4本(80g程度)
  3. クレソン 35g
  4. パイナップル 50g
  5. くるみ(無塩) 25g
  6. ゴーダチーズ 20g
  7. ポーチドエッグ 1個
  8. 塩 少々
  9. こしょう 少々
  10. 油 適量
  11. [ドレッシング]

  12. マスタード 小さじ1
  13. はちみつ 小さじ1
  14. しょうゆ 小さじ1
  15. 米油 大さじ1

作り方

  1. 米ナスはヘタを取って縦半分に切り、表面に切り込みを入れて7mm幅の半月切りにする。
  2. クレソンは食べやすい大きさにちぎる。
  3. パイナップルはひと口大に切る。ゴーダチーズ・くるみは粗く砕く。
  4. 多めの油を引いたフライパンで米ナスを両面色づくまで焼き、一旦取り出す。
  5. 塩コショウをふったラム肉を、焼き色が付くまで焼く。
  6. 器にクレソンを敷き、ラム肉・炒めた米ナスを盛り付ける。
  7. パイナップル・ゴーダチーズ・くるみをのせる。
  8. 最後にポーチドエッグをのせる。
  9. ドレッシングをかけたら完成!
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その他紹介されたレシピ

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▼ その他紹介されたTEAM NACS 森崎さんのレシピはこちら♪

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:北山宏光 劇団ひとり 佐藤栞里 渡辺満里奈

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