【ジョブチューン】マルちゃん正麺(醤油味)で作る「本格担々麺」らぁ麺 飯田商店

2019年11月23日放送の『ジョブチューン』は大人気ラーメン店店主が大集合!こちらのページでは、超一流ラーメン店「らぁ麺 飯田商店」が考案した超簡単アレンジラーメン!マルちゃん正麺(醤油味)で作る「本格担々麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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大人気ラーメン店考案!超簡単アレンジラーメン

今日は大人気ラーメン店店主が大集合!ラーメン業界の裏側ぶっちゃけSP!

行列必至の超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結!

袋麺と、コンビニやスーパーで簡単に手に入る具材・調味料で出来る超簡単アレンジラーメンを大人気ラーメン店の店主たちが考案!誰のラーメンが一番美味しいのか?超一流ラーメン店店主の意地とプライドをかけたガチンコ対決!

マルちゃん正麺(醤油味)で作る「本格担々麺」

*1位に選ばれました*
こちらのレシピを考案してくれたのは「らぁ麺 飯田商店」の店主・飯田将太さん(≫ お店の情報はこちら!

材料

  1. マルちゃん正麺(醤油味) 1袋
  2. ねりごま 50g
  3. ラー油 大さじ1(お好みで調整)
  4. ごま油 小さじ1/2
  5. ネギ 5g
  6. ラー油 適量
  7. [肉味噌]

  8. 合いびき肉 50g
  9. めんつゆ 大さじ1
  10. おろしニンニク 少量

作り方

  1. 耐熱容器に合いびき肉を入れ、めんつゆ・おろしにんにくを加える。
  2. ラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
  3. 付属の液体スープを丼に直接入れる。
  4. *液体スープは火を通さない!
  5. ねりごま・ラー油・ごま油を加える。
  6. *ねりごまも直接丼へ!火を入れると分離して美味しくなくなる。
  7. 通常通り麺を茹でる。
  8. 茹で汁を(4)の丼に入れ、スープを混ぜる。
  9. 麺を入れ、(2)の肉味噌をのせる。
  10. ネギをトッピングし、ラー油をまわしかける。
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まとめ・感想

マルちゃん正麺で作る本格的な担々麺。ねりごまがポイントなんでしょうね。残念ながら家にないなぁ…。担々麺好きだから、家で本格的な担々麺を作れるんだったら買うべきですね!肉味噌はレンチンでできるのが嬉しいです♪

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レシピを教えてくれたラーメン店

らぁ麺 飯田商店(神奈川・湯河原)
住所:神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話番号:0465-62-4147
≫≫ Yahoo!ロコ

ミシュランガイド
▼「シュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」でミシュランプレートに選ばれています。



TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分~20時54分
出演:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、田中みな実、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、柴田理恵、石塚英彦、指原莉乃

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