【ジョブチューン】マルちゃん正麺 旨塩味で作る「焦がしネギ塩煮干しラーメン」らぁ麺 飯田商店

2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第3弾!超一流ラーメン店の店主が簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って作るアレンジラーメンを考案!こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん正麺 旨塩味で作る「焦がしネギ塩煮干しラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

大人気ラーメン店「超簡単アレンジラーメンバトル」第3弾

今回も行列必至!大人気ラーメン店の店主がスタジオに大集結!コンビニやスーパーなどで簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って、インスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを披露します!

マルちゃん正麺 旨塩味で作る「焦がしネギ塩煮干しラーメン」

こちらのレシピを考案してくれたのは、「らぁ麺 飯田商店」の店主・飯田将太さん(≫ お店の情報はこちら!

材料

  1. マルちゃん正麺 旨塩味 1袋
  2. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  3. 煮干し 100g
  4. 水 1000cc
  5. 料理酒 大さじ3
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  7. ラード 30g
  8. 白ネギ(小口切り) 30g
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  10. チャーシュー 適量
  11. メンマ 適量
  12. ネギ 適量
  13. 海苔 適量

作り方

  1. 鍋に水(1000cc)・煮干し・料理酒を入れ、強火で1分煮詰める。
  2. 木べらで30回煮干しを押し付ける。
  3. 木べらで押し付けることで時短に!
  4. 強火で残り4分火にかける。
  5. フライパンにラード・ネギ・付属の液体スープを入れ、強火で2分半炒める=「ネギ油」。
  6. ラードは炒飯や餃子に使うとコクが出て美味しくなる
  7. ネギ油ができたら丼に移す。
  8. (3)から煮干しを取り出し、出汁(約700cc)で麺を茹でる(2分)。
  9. 丼にスープを入れて軽くかき混ぜ、麺を入れる。
  10. チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔をのせたら完成!
スポンサーリンク

第1回・第2回で披露したレシピはこちら!

その他紹介されたレシピ

【ジョブチューン】超一流ラーメン店直伝「超簡単アレンジラーメンバトル」第3弾 レシピまとめ
2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジインスタント麺バトル・第3弾!大人気の超一流ラーメン店店主がまたまた集結!簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使ってインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメン...
【ジョブチューン】中華三昧 広東風醤油で作る「野菜がっつりつけめん」中華蕎麦 とみ田
2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第3弾!超一流ラーメン店の店主が簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って作るアレンジラーメンを考案!こちらのページではその中で紹介された中華三昧 広...
【ジョブチューン】サッポロ一番 塩らーめんで作る「大人の塩レモンラーメン」らぁ麺 すぎ本
2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第3弾!超一流ラーメン店の店主が簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って作るアレンジラーメンを考案!こちらのページではその中で紹介されたサッポロ一番...
【ジョブチューン】マルちゃん正麺 豚骨味で作る「麻婆風あんかけラーメン」ajito ism(アジトイズム)
2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第3弾!超一流ラーメン店の店主が簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って作るアレンジラーメンを考案!こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん正...
【ジョブチューン】マルちゃん正麺 醤油味で作る「にんにくマシマシ!ジャンキー醤油ラーメン」ど・みそ
2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第3弾!超一流ラーメン店の店主が簡単に手に入る「インスタント麺・具材・調味料」を使って作るアレンジラーメンを考案!こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん正...

レシピを教えてくれたラーメン店

らぁ麺 飯田商店
住所:神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話番号:0465-62-4147
≫≫ Yahoo!ロコ

ミシュランガイド
▼「シュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」でミシュランプレートに選ばれています。

スポンサーリンク

これまでの「超簡単アレンジラーメンバトル」レシピ

▼「超簡単アレンジラーメン」はこちら!


『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓


TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分~20時54分
出演:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健) 田中みな実 他
ゲスト:仲 里依紗 / 石塚英彦・鈴木紗理奈

タイトルとURLをコピーしました