2020年7月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第2弾！超一流ラーメン店の店主がたった５分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを考案！こちらのページではその中で紹介された“マルちゃん正麺 旨塩味”で作る「タイ風カレーラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大人気ラーメン店「超簡単アレンジラーメンバトル」第2弾
今日は大人気ラーメン店店主が大集結！超簡単アレンジラーメンバトルの第2弾！
行列必至の超一流ラーメン店店主がたった５分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを披露！誰のラーメンが一番美味しいのか？店主の意地とプライドをかけたガチンコ対決！
“マルちゃん正麺 旨塩味”で作る「タイ風カレーラーメン」
こちらのレシピを考案してくれたのは、アレンジラーメンバトル前回王者「らぁ麺 飯田商店」の店主・飯田将太さん（≫ お店の情報はこちら！）
＊1位に選ばれました＊
タイ料理の「カオソイ」が自宅で簡単に作れる！
材料
- マルちゃん正麺 旨塩味 1袋
- 鶏もも肉 80ｇ
- おろしにんにく 小さじ1
- カレー粉 小さじ2
- 一味唐辛子 小さじ1/2
- ナンプラー 大さじ1
- かっぱえびせん 20本
- 水 200cc
- 牛乳 330cc
- ベビースター 10ｇ
- 紫玉ねぎ 15ｇ（スライス）
- ミニトマト 2個（半分に切る）
- パクチー お好み
- レモン 1/2個
作り方
- 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、ボウルに入れる。
- おろしにんにく（小さじ1）・カレー粉（小さじ2）・一味唐辛子（小さじ1/2）・ナンプラー（大さじ1）を加える。
- かっぱえびせんを細かく砕いて加え、よく混ぜ合わせる。
- （３）の鶏肉を鍋に移し、弱火で炒める。
- 水（200cc）を入れ、付属の液体スープを加える。
- 麺を加え、3分煮込む。
- 牛乳を加え、さらに1分煮る。
- 器に麺・スープを入れ、麺の上にベビースターをのせる。
- 紫玉ねぎ・ミニトマト・パクチーをのせる。
- レモンを絞れば完成！
かっぱえびせんでエビの旨味と風味を出す！
ベビースターラーメンで揚げ麺のポリポリ食感を！
追記
▼ 飯田将太さんが披露したレシピはこちら！
＊第1回・第2回優勝＊
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レシピを教えてくれたラーメン店
らぁ麺 飯田商店（神奈川・湯河原）
住所：神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
電話番号：0465-62-4147
ミシュランガイド
▼「シュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」でミシュランプレートに選ばれています。
住所：神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実 他
パネラー：バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 田中 樹(SixTONES) / 中岡創一(ロッチ)
