【あさイチ】アボカドソースで作る「クリームコロッケ」レシピ

2020年6月2日放送のNHK『あさイチ』はとにかくカンタン!時短レシピ!こちらのページではその中で紹介されたアボカドソースで作る「クリームコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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とにかくカンタン!時短レシピ

あっという間に料理が完成!時短レシピSP!

アボソース

今が旬の「アボカド」。味はもちろん、お肌に良いビタミンや食物繊維もたっぷり含まれているため「食べる美容液」とも言われているんだそう。そんな「アボカド」ですが、サラダ以外にもとっても便利な使い方が!それが「アボカド万能ソース」!この「アボソース」でいろんな料理が時短で出来ちゃいます♪

材料

  1. アボカド 1個
  2. 牛乳 150ml

作り方

  1. アボカドは皮をむき、種を取り除く。
  2. 適当な大きさに切り、ミキサーに入れる。
  3. 牛乳を加え、攪拌する(約2分)。

*「アボソース」はシチューやクリームパスタなど、ホワイトソースで作るほとんどの料理に使えます♪

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アボソースで作る「クリームコロッケ」

「アボソース」とはんぺんを混ぜるだけ!簡単にできるクリームコロッケ♪

材料

(2人分)

  1. アボソース 60g
  2. はんぺん 1枚(100g)
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 卵 1個
  5. パン粉 40g
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 保存袋(ジップロック)にはんぺん・アボソースを入れる。
  2. 耳たぶのやわらかさになるまで1分ほどもむ。
  3. 袋の角をハサミで切り、小麦粉を敷いたバットの上に絞り出す。
  4. 小麦粉をまぶし、棒状に成形する。
  5. 溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
  6. 180℃の油で揚げる。
  7. きつね色になり、衣がカリっとすれば完成!
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まとめ・感想

今回紹介されたのはアボカドを使った万能ソース「アボソース」。これはとっても便利ですね!なんといっても作るのが簡単。そしてヘルシー♪この便利な「アボソース」を使ったクリームコロッケ。はんぺんを使うとはまたビックリ。あとは絞り出して衣をつけて揚げるだけ。ホワイトソースを自分で作るとなると正直面倒ですが、これだと簡単にできますね♪

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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵, 副島淳 他
料理人:陳建太郎

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