2020年7月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第2弾！超一流ラーメン店の店主がたった５分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを考案！こちらのページではその中で紹介された”サッポロ一番塩”で作る「レモンマシマシ冷やし野郎」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大人気ラーメン店「超簡単アレンジラーメンバトル」第2弾
今日は大人気ラーメン店店主が大集結！超簡単アレンジラーメンバトルの第2弾！
行列必至の超一流ラーメン店店主がたった５分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを披露！誰のラーメンが一番美味しいのか？店主の意地とプライドをかけたガチンコ対決！
”サッポロ一番塩”で作る「レモンマシマシ冷やし野郎」
こちらのレシピを考案してくれたのは、ガッツリ系大人気チェーン店「野郎ラーメン」の店主・戸田悠太さん（≫ お店の情報はこちら！）
材料
- サッポロ一番塩らーめん 1袋
- 重曹 2ｇ
- レモン 1個
- 砂糖 小さじ1
- オリーブオイル 20g
- ジャスミン茶 200ml
- サラダチキン（ハーブ） 1/2個
- 冷凍レモン 1/2個
作り方
- 鍋にお湯（500cc）を沸かし、沸騰した重曹を入れ、麺を4分茹でる。
- 茹で上がった麺を氷水で締める。
- レモン（8枚）をスライスする。
- 冷やしておいた器に粉末スープ・砂糖・オリーブオイルを入れる。
- スライスしたレモンの両端部分を絞る。
- 冷やしたジャスミン茶を加え、よく混ぜてスープを溶かす。
- スープの中に麺を入れ、サラダチキンをスライスしてのせる。
- スライスしたレモンを並べる。
- 冷凍レモンをすりおろして全体にふりかける。
重曹で麺にコシや滑らかさを出し、生麺食感に！
ジャスミン茶の清涼感が出汁に近い味に変化！
冷凍れもんおろしが氷の役目となり、味が薄まらない！
レシピを教えてくれたラーメン店
野郎ラーメン 渋谷センター街 総本店（東京・渋谷）
住所：東京都渋谷区宇田川町25-3 プリンスビル1F
電話番号：03-3462-1586
住所：東京都渋谷区宇田川町25-3 プリンスビル1F
電話番号：03-3462-1586
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実 他
パネラー：バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 田中 樹(SixTONES) / 中岡創一(ロッチ)
