2021年7月28日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「オクナスオーバ！なめたけ和えそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ラクうまキッチン
話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。
今日レシピを教えてくれたのは、日テレ「スッキリ」でもおなじみ、ミシュラン1つ星「sio」の鳥羽シェフが「関西を任せるならこの男！」と東京から送り出した、奈良ですき焼きをフルコースで味わえるレストラン「㐂つね」の木田翼シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
そうめんアレンジレシピを伝授！
オクナスオーバ！なめたけ和えそうめん
（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）
材料
（2人分）
- そうめん 3束
- オクラ 3本
- ナス 1/2本
- 大葉 3枚
- しば漬け 10ｇ
- なめたけ 40ｇ
- めんつゆ 30cc
作り方
- オクラ（3本）なす（1/2本）大葉（3枚）しば漬け（10ｇ）は1㎝角にカットする。
- （１）をなめたけ（40ｇ）めんつゆ（30cc）を合わせる。
- お皿に茹でたそうめん（3束）を盛り、（２）をのせたら完成！
その他紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
㐂つね（きつね）
住所：奈良県奈良市元林院町22番 鹿猿狐ビルヂング1階
電話番号：0742-27-5023
＊ミシュラン一つ星レストラン「sio」が手掛けるレストラン（4月14日オープン）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜～金曜 14:45～15:45
出演：紺野ぶるま、川島壮雄（関西テレビアナウンサー）
ゲスト：小嶋花梨(NMB48)
