【スロイジ】「おかかとししとうのみそ汁」の作り方/ラクうまキッチン

2021年7月28日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単&美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「おかかとししとうのみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ラクうまキッチン

話題!注目!人気!のシェフが旬な食材を使った簡単&美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。

今日レシピを教えてくれたのは、日テレ「スッキリ」でもおなじみ、ミシュラン1つ星「sio」の鳥羽シェフが「関西を任せるならこの男!」と東京から送り出した、奈良ですき焼きをフルコースで味わえるレストラン「㐂つね」の木田翼シェフ(≫ お店の情報はこちら)。

おかかとししとうのみそ汁

スローでイージーなルーティーンで スロイジ ラクうまキッチン レシピ 味噌汁
(出典:https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/)

材料

(2人分)

  1. ししとう 6本
  2. おかか 10g
  3. 味噌 30g
  4. 水 400cc

作り方

  1. ししとう(6本)はヘタを取り、5mm幅にスライスする。
  2. 鍋に水(400cc)を入れ、火にかけて沸かす。
  3. ししとう・おかか(10g)を加え、弱火で30秒ほど煮る。
  4. 味噌(30g)を溶く。
  5. 器によそい、お好みで七味をかけたら完成!
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その他紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたお店

㐂つね(きつね)
住所:奈良県奈良市元林院町22番 鹿猿狐ビルヂング1階
電話番号:0742-27-5023
*ミシュラン一つ星レストラン「sio」が手掛けるレストラン(4月14日オープン)

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜~金曜 14:45~15:45
出演:紺野ぶるま、川島壮雄(関西テレビアナウンサー)
ゲスト:小嶋花梨(NMB48)

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