2020年7月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第2弾！超一流ラーメン店の店主がたった５分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを考案！こちらのページではその中で紹介された“日清ラ王 柚子しお”で作る「クラムチャウダー風ラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
大人気ラーメン店「超簡単アレンジラーメンバトル」第2弾
今日は大人気ラーメン店店主が大集結！超簡単アレンジラーメンバトルの第2弾！
行列必至の超一流ラーメン店店主がたった５分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを披露！誰のラーメンが一番美味しいのか？店主の意地とプライドをかけたガチンコ対決！
“日清ラ王 柚子しお”で作る「クラムチャウダー風ラーメン」
こちらのレシピを考案してくれたのは、ミシュランビブグルマン選出「銀座 八五」の店主・松村康史さん（≫ お店の情報はこちら！）
＊2位に選ばれました＊
材料
- 日清ラ王 柚子しお 1袋
- 水 450cc
- 白ワイン 20cc
- あさり 8個（冷凍でも可）
- ベーコン 40ｇ
- おろしにんにく 少々
- ミックスベジタブル 30ｇ
- 生クリーム 10cc
- バター 5ｇ
「日清ラ王 柚子しお味」は優しい味なのでアレンジしやすい
作り方
- 鍋に水（450cc）を入れる。
- 白ワインを加える。
- あさり・ベーコン・おろしニンニクを入れる。
- ミックスベジタブルを加え、強火で沸騰させる。
- 沸騰したら麺を入れ、3分煮る。
- 火を止め、付属のスープを入れる。
- 生クリームを入れる。
- 仕上げにバターを加え、よく混ぜ合わせてバターが溶けたら完成！
白ワインを入れることで爽やかな香りと酸味がプラスされる
麺は硬めがクラムチャウダー風スープに合う→通常の茹で時間（4分）よりも短く茹でる
生クリームでコクと旨味がアップ！
レシピを教えてくれたラーメン店
銀座 八五（東京・銀座）
住所：東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル1F
電話番号：03-6228-4141
ミシュランガイド
▼「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンに選ばれています。
住所：東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル1F
電話番号：03-6228-4141
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 田中みな実 他
パネラー：バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 田中 樹(SixTONES) / 中岡創一(ロッチ)
