2020年1月16日放送の『ヒルナンデス！』は料理研究家・浜内千波さん直伝！出汁いらずの絶品小鍋レシピを特集！こちらのページではその中で紹介されたヒラタケの豚骨風小鍋についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
切って煮るだけ＆出汁いらず「小鍋レシピ」
めんどうな出汁を手間も必要なし！簡単にできる絶品小鍋レシピ。
教えてくれるのは料理研究家の浜内千波先生♪
ヒラタケの豚骨風小鍋
カロリー：約478キロカロリー
うまみが松茸の2倍！旨味が強い「ヒラタケ」を使った小鍋♪
鶏もも肉：グルタミン酸・イノシン酸
材料
（1人分）
鶏もも肉 150g
ヒラタケ 1パック（100g）
塩 少々
こしょう 少々
酢 小さじ1
牛乳 200cc
しょうゆ 大さじ1強
水 100cc
作り方
１．鶏もも肉をひと口大のそぎ切りにする。
２．鶏肉に塩・こしょうで下味をつけ、酢を加えてもみこむ。
３．鍋に牛乳・水・しょうゆを入れる。
４．鶏肉・ヒラタケを加え、ひと煮立ちさせたら完成！
シメ「すいとん」
粉チーズを入れて和風シチューに♪
【材料】
小麦粉 50ｇ
水 50ｇ
粉チーズ 大さじ1
【作り方】
１．小麦粉・水・粉チーズを混ぜ合わせ、生地を作る。
２．余った煮汁を煮立たせ、（１）の生地をスプーンで一口大ずつすくって落とす。
３．火を通したら完成！
まとめ・感想
「ヒラタケ」を使った「豚骨風小鍋」。ヒラタケってスーパーで見かけてもどうやって使ったらいいのかわからず買ったことありませんでした。まさか香りが松茸の2倍とは！早速買いに行かないといけませんね。今日スーパーからヒラタケがなくなってしまったらどうしよう^^; このお鍋も材料は鶏肉とヒラタケのみ。調味料もややこしいものはひとつもないのでいいですね！
レシピ本はこちら！
難しいこと一切なし！いつもの食材で体質改善！薬効無限大の鍋パワー！
その他紹介されたレシピ
▼ 前回紹介された浜内千波先生の小鍋レシピ
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)横山裕（関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
ゲスト：山本美月 トリンドル玲奈 岡田圭右(ますだおかだ)
